tarte au chevre et miel

Pour 4 :

Difficulté : Très facile

Prix : Bon marché

Type de recette : Plat principal

Temps de préparation : 15 mn

Temps de cuisson : 10 mn

Ingrédients

1 pâte feuilletée bio
- une tomme de chevre cremeuse
- 1 ou 2 oignons
- 1 petit pot de crème fraîche
- du comté ou du fromage de chevre sec pour gratiner
- du miel (2 à 3 cuillères à café)
- sel, poivre

Instructions

Commencez par couper finement et faire revenir l'oignon à la poêle.
Mouillez un peu avec de l'eau ou du vin blanc (si vous avez) jusqu'à ce qu'ils dorent un peu. Puis ajoutez 1 bonne cuillère à café de miel, mélangez bien et laissez cuire les oignons comme vous les aimez(je les préfère plutôt fondants avec le miel!).

Ensuite... Déroulez la pâte sur le moule à tarte. Piquez-la avec une fourchette.
Étalez la crème fraîche au fond du moule et déposez les oignons cuits. Salez poivrez.
Puis tout va très vite:
Coupez le fromage de chèvre en tranches, déposez-les sur les oignons, terminez par une couche de comté ou de fromage râpé. Salez et poivrez.
Enfournez 10 à 15 minutes à 210°C (thermostat 7) et dégustez!
Voilà c'est prêt!