Salade sucrée salée

Pour 4 :

Difficulté : Facile

Prix : Bon marché

Type de recette : Salades

Temps de préparation : 15 min

Ingrédients


  • 1 petite betterave

  • 3 carottes

  • 10 tomates cerises

  • 1/2 concombre arménien

  • 1 pomme galaxy

  • 1 cuillère à soupe de moutarde

  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre

  • huile de tournesol

  • 2 cuillères à soupe de fromage blanc de brebis

  • une poignée de raisins secs

  • un fromage mi sec de brebis ou chèvre

  • sel, poivre

  • graines de sésame

Instructions

Peler la betterave, les carottes, le concombre et la pomme. Emincer la betterave en tranches fines, couper le concombre et la pomme en petits dés, râper les carottes. Mettre le tout dans un saladier, ajouter les tomates cerises lavées et parsemer de cubes de fromage mi sec (chèvre ou brebis) et de raisins secs. Dans un bol préparer l'assaisonnement: mélanger la moutarde et le vinaigre, saler et poivrer, puis ajouter l'huile goutte à goutte, une fois que la sauce à pris incorporer le fromage blanc . Verser le tout sur la salade et mélanger, parsemer de graines de sésame.