Salade chou rouge, chou rave et carottes

Pour 4 :

Difficulté : Très facile

Prix : Bon marché

Type de recette : Salades

Temps de préparation : 10 min

Ingrédients


  • 1/2 chou rouge

  • 1 chou rave

  • 3 carottes

  • 1 yaourt

  • 2 cuil à soupe de moutarde

  • 1 cuil à soupe de jus de citron

  • 2 cui à soupe d'huile d'olive

  • sel, poivre

Instructions


  1. Peler les carottes et le chou rave et râper le tout.

  2. Emincer le chou rouge en fines lanières.

  3. Mélanger les choux et les carottes dans un saladier.

  4. Dans un bol mélanger le yaourt avec la moutarde, le sel, le poivre et le jus de citron. Ajouter l'huile et bien émulsionner le tout.

  5. Incorporer la sauce à la salade, mettre au frais.