côtes d'agneau à l'orientale

Pour 2 :

Difficulté : Facile

Prix : Bon marché

Type de recette : Plat principal

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 30 min

Ingrédients


  • 1 paquet de 4 côtelettes

  • 2 courgettes taille moyennes

  • 3 carottes

  • 1 tige d'aillet

  • 1 cuillère à café de raz el hanout

  • 2 cuillères à soupe de concentré de tomate

  • sel et poivre

Instructions

Dans une cocotte en fonte ou une sauteuse faire dorer les côtelettes sur les deux faces dans de l'huile d'olive. Peler les carottes et les couper en rondelles ainsi que la tige d'aillet. Couper les courgettes en petits dés. Ajouter les légumes dans la cocotte et faire revenir brièvement. Saupoudrer de raz el hanout, sel et poivre, puis recouvrir d'eau additionnée du concentré de tomates. Remuer et laisser cuire à couvert environ 30 minutes. Servir avec de la semoule.