Omelette aux pommes de terre

Pour 4 :

Difficulté : Très facile

Prix : Bon marché

Type de recette : Plat principal

Temps de préparation : 5 min

Temps de cuisson : 20 min

Ingrédients


  • 5 oeufs

  • 5 pommes de terre

  • persil

  • sel, poivre

Instructions


  • Faire cuire les pommes de terre avec la peau 15 min dans l'eau bouillante

  • Pendant ce temps battre les 5 oeufs, saler, poivrer et incorporer le persil haché

  • Lorsque les pommes de terre sont cuites les peler et les couper en rondelles.

  • Faire fondre du beurre dans une poele et y faire revenir les rondelles de pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

  • Verser les oeufs battus par dessus et faire cuire environ 5 min à feu doux.