Soupe de potimarron

Pour 5 :

Difficulté : Très facile

Prix : Bon marché

Type de recette : Soupes

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 20 min

Ingrédients


  • 1 potimarron

  • 2 pommes de terre chair tendre

  • 2 petits oignons jaune

  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

  • 1 cube de bouillon de volaille

  • 1 à 2 cuillère à soupe de crème fraiche

Instructions


  1. Laver le potimarron,l'égrainer et le détailler en morceaux sans enlever la peau . Peler les pommes de terre et les oignons et les couper en morceaux également.

  2. Mettre les légumes à revenir dans une cocotte avec la cuillère d'huile quelques minutes, puis ajouter 1 litre 1/4 d'eau et le bouillon cube. Faire monter en pression et laisser cuire 20 minutes.

  3. Lorsque c'est cuit, mixer la soupe et ajouter la crème fraiche.